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桂林米花

桂林人家自制的一种春节风味小吃。
    
主要原料：糯米
    
制作方法：将糯米蒸熟，端至天井中，趁热把糯米按成薄饼状，放日下晒干后，入锅炸好，即可食用。
    
特点：形如花朵，色泽美丽，香脆可口。
    
产地：以大圩米花最为有名

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第 1 楼
匿名 发表于 2009-6-28 20:54:25
离开家乡十几年，一直没再吃到妈妈做的米花了，想起以前每到过年家里就会炸上一大缸米花和红薯片。现在想起来都要流口水了
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